Renjis-renjis dipilis (part 2)

Maaflah, kerana senyap sunyi beberapa hari ni. Tie rasa sejuk semacam. Menggigil seolah-olah ditimpa salji. Masih lagi pakai baju 2-3 lapis, berstokin siang malam. Winter caps tak ada, jadi Tie pakai serkup je……. 😆

Hmm……… sambung cerita dari entry yang lepas. Kalau ada yang dah mula jemu tu Tie pun faham. Tie tulis ni sekadar cacatan peribadi. Esok-esok  bila dah kerepot boleh juga imbau balik pengalaman ini.

Selain dari cupcakes tu , Tie buat puding untuk dessert. Mula  pukul 4 pagi…. dengan baju kelawar tu, hi hi hi….. Cupcakes Tie buat sehari sebelum kenduri. Pagi hari kenduri baru hantar desserts ni ke rumah adik ipar, sebelah rumah mentua. Sumbat dalam peti sejuk dia. Rumah Tie cuma ada freezer je.. Tu yang leceh.

.

.Puding tu, Tie buat 3 lapis. Atas sekali bubuh buah koktail je. Mula-mula ingat nak bubuh whip cream dan tenggekkan strawberry. Tapi memandangkan puding tu terpaksa menunggu beberapa jam lagi sebelum dimakan, terpaksalah tukar fikiran. Lagipun takut orang kat sini tak makan fresh cream…..(abang yang kata)

.

Menu udang panjat ni adalah permintaan dari pengantin sendiri. Sengaja letak jarang-jarang sebab nak hidangkan sepiring lagi untuk dimakan. Pertama kali Tie hias begini. Macam kelakor je rupanya.  Cuba tengok lada hiasan kat atas tu. Tak tahu macam mana nak buat lada tu kembang macam bunga. Tie rendam dalam air ais dan garam. Tapi tak menjadi jugak. Ada sesiapa boleh beritahu tak caranya ?

Sementara hati lembu (seekor lembu Mek tumbang hari tu) Tie goreng berempah, dan diisi dalam nenas yang dikorek dengan susah payah tu, hehe…. Sebelum tu Tie lapik dulu sampan nenas tu dengan aluminium foil supaya tak berair….

.

Udang yang selebihnya Tie hidangkan begini , beri peluang pengantin dan tetamunya makan. Tie mengejar masa, langsung terlupa nak potong lada bangala tu secara zig zag. Bila dah kerat baru teringat. Kesal betul. Nampak plain sangat. Udang panjat tu hanya untuk hiasan  dan dijamu bersama adik beradik setelah majlis selesai (kecuali kami suami isteri  kerana terlalu penat).

.

Siakap masam manis ni pun permintaan dari pengantin sendiri.  Sebenarnya dah lama tak masak sweet sour, hampir-hampir terlupa resepinya. Biasa masak 3 rasa je., hehe….Rasa puas hati kerana pengantin dan tetamunya begitu berselera makan. Sampaikan ada orang complain pengantin makan lama sangat!

Adik ipar Tie tu (pengantin perempuan) ambil peluang keemasan ni, sebab lepas majlis, semua lauk pauk ni jadi hak milik adik beradik dia yang lain. Abangnya yang sorang lagi sempat merayu jangan dihabiskan, waakakaaa…….. Riuh rendah ketika majlis santapan kedua mempelai. Suatu kenangan manis yang pasti sukar dilupakan.

Pengalaman ini Tie kongsikan di sini dengan niat ikhlas.  Bukan untuk mendapatkan pujian. Semua kerja boleh dilakukan jika kita minat dan rajin. Tiada yang mustahil kecuali kita yang serah diri dulu. Walaupun hasilnya tidak begitu memuaskan,  rasa lega kerana apa yang dirancang menjadi kenyataan.

~ Kalau ada apa-apa pertanyaan atau cadangan, kemukakan laa….. 😆 Cuma Tie tak berapa pasti budgetnya… rasa boleh pitam kalau Tie kira betul-betul…hu hu..

Tie –  Teringin nak buatkan untuk adik-adik sendiri. Err…….. kamu semua tak nak kahwin ke ??

.

.